김치: 한국 식문화의 자부심, 건강의 보고 김치의 역사와 문화적 의미 김치는 단순한 반찬을 넘어 한국인의 정체성을 대변하는 문화유산입니다. 그 역사는 삼국시대로 거슬러 올라가며, 초기에는 소금에 절인 채소를 보존하는 방법으로 시작되었습니다. 고려시대와 조선시대를 거치며 오늘날의 김치 문화가 형성되었고, 2013년에는 유네스코 무형문화유산으로 등재되었습니다. 김치의 다양한 종류 한국에는 놀랍게도 200여 종에 달하는 김치가 존재합니다. 지역과 계절, 재료에 따라 그 종류가 매우 다양합니다: 대표적인 김치 종류 배추김치: 가장 대표적이고 널리..